Pudding

สูตรพุดดิ้งไมโครเวฟ 3 รสชาติ ทำง่ายด้วยชาม Anyday เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยฟินในไม่กี่นาที

พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานละมุน ถือเป็นเมนูของหวานที่ช่วยฮีลใจได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ ยิ่งถ้าทำในภาชนะ Anyday บอกเลยว่าช่วยประหยัดเวลาสุดๆ คุณจะได้พุดดิ้งโฮมเมดที่อร่อยเหมือนทำสดใหม่จากเตา ในเวลาที่รวดเร็วพอๆ กับการใช้ผงพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเลยทีเดียว

สูตรพื้นฐานนี้สามารถนำไปดัดแปลงได้ถึง 3 รสชาติยอดฮิต ได้แก่ ช็อกโกแลต วานิลลา และซอลท์เต็ดคาราเมล จะเลือกทานแบบอุ่นๆ หรือแช่เย็น แล้วท็อปด้วยคุกกี้ วิปครีม หรือเกลือทะเลเล็กน้อย ก็อร่อยลงตัวสุดๆ ไปเลย

ส่วนผสม (Ingredients)

ส่วนผสมหลัก (Base Recipe)

• นมสดรสจืด (หรือนมพืชที่ชอบ) ½ ถ้วย (120 มล.)

• เฮฟวี่ครีม (หรือกะทิ) ½ ถ้วย (120 มล.)

• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

เลือกเติมส่วนผสมตามรสชาติที่ชอบ:

1. พุดดิ้งช็อกโกแลต (Chocolate Pudding)

• ดาร์กช็อกโกแลต หรือ มิลค์ช็อกโกแลตชิป ⅓ ถ้วย (50 กรัม)

• เกลือป่น ⅛ ช้อนชา

2. พุดดิ้งวานิลลา (Vanilla Pudding)

• กลิ่นวานิลลาสกัด (หรือแบบเพสต์) 1 ช้อนชา

• ไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ใหญ่) 1 ฟอง

• เกลือป่น 1 หยิบมือ

3. พุดดิ้งซอลท์เต็ดคาราเมล (Salted Caramel Pudding)

• ซอสคาราเมลนม หรือ ดุลเซเดเลเช (Dulce de leche) 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ (Instructions)

1. ผสมส่วนผสม: ใส่ส่วนผสมหลักและส่วนผสมรสชาติที่คุณเลือกลงในชาม Anyday จากนั้นคนผสมให้เข้ากันดี

2. เข้าไมโครเวฟ: ปิดฝาชาม (ดึงจุกระบายไอน้ำขึ้น) นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเริ่มฟูตัวขึ้น

3. เคล็ดลับความเนียน: แนะนำให้นำออกมาคนส่วนผสมครึ่งทางของการเวฟ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และคอยระวังอย่าให้เนื้อพุดดิ้งล้นออกมานะคะ (พุดดิ้งจะค่อยๆ ข้นขึ้นอีกเมื่อเย็นตัวลงค่ะ)

4. จัดเสิร์ฟ: ใช้ตะกร้อมือคนพุดดิ้งเร็วๆ จนเนื้อเนียนข้น ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟสำหรับทานแบบอุ่นๆ หรือสามารถแช่เย็นเก็บไว้ในชาม Anyday จนกว่าจะพร้อมทานได้เลยค่ะ