Les fromages persillés du Centre n'ont jamais fait dans la discrétion. Le Mordu du Bleu non plus : sa tranche amovible invite à la manipulation et révèle un contraste net entre croûte douce et cœur moelleux.

12 cm, deux pièces à séparer et à remettre en place, de quoi occuper les chiens qui aiment démonter avant de câliner. Un clin d'œil gourmand et audacieux, plein de personnalité — comme le fromage dont il s'inspire.