狙った場所を逃さない。確かな手応えで料理を支配する「マイヤー フレックスターナー」
「柔らかすぎるターナーは、食材の重みに負けて使いにくい」 そんなこだわりを持つ方にこそ手にしてほしいのが、マイヤーのフレックスターナーです。手に伝わる安定感と、食材を確実に捉える硬質さが、調理の精度を一段階引き上げます。

• 頼りがいのある「硬め」のステンレスヘッドは、「フレックス」の名を持ちながらも安易にしなることはありません。高品質なステンレスによる適度な厚みと強度が、抜群の安定感を生んでいます。
• 大きなステーキや厚みのあるハンバーグも、ヘッドがたわむことなく、狙った通りの場所でピタリと止まります。
• 食材を持ち上げた時にグラつかないため、形を崩したくない繊細な料理も自信を持って扱えます。

「薄さ」と「剛性」の絶妙なバランス。
このターナーの真骨頂は、薄いのに硬いこと。

• ヘッドの先端が薄く仕上げられているため、フライパンと食材のわずかな隙間にスッと入り込みます。
• 柔らかいターナーでは逃げてしまうような、フライパン表面の焼き目もしっかりと「こそげ取る」ことが可能。餃子のハネなども綺麗に剥がせます。

プロ仕様の「プレス」調理にも対応
硬さがあるからこそ、ターナーの背を使って食材をフライパンに押し付ける動作もスムーズです。

• 鶏肉の皮目をパリッと焼きたい時や、ベーコンを平らに焼きたい時、グッと力を込めてもビクともしません。
• 手元の力がそのまま食材に伝わるダイレクトな感覚は、料理を「操っている」という実感をより強くしてくれます。
  

 

サイズ: 約 全長285 x 全幅 53 x 高さ 80 mm
重量: 約 70g

[素材]
本体: ステンレス鋼

原産国: 中国

メーカー希望小売価格（税込）:￥3,300