Produktbeskrivelse

Chai Dao – den kinesiske allround-kokkekniv:
Perfekt til at skære kød, fisk, grøntsager og krydderurter. Den brede klinge muliggør præcis skæring, hakning og nem opsamling af ingredienser – et ægte multitalent til næsten alle skæreopgaver i køkkenet.

Damaskusstålklinge:
69 lag japansk VG10 damaskusstål (vakuum-varmebehandlet) for enestående skarphed, stabilitet og holdbarhed.

Hårdhed:
62 ± 1 HRC – sikrer langvarig skarphed og præcise snitresultater.

Slibning:
15° dobbeltsidig fladslibning til ubesværet skæring uden at mase fødevarerne.

Håndtag:
Ergonomisk formet håndtag i ahorn-rodtræ med blå epoxy – perfekt greb og et eksklusivt, behageligt udtryk.

Balance og design:
Optimalt afbalanceret mellem klinge og håndtag. Det unikke damaskusmønster gør hver Chai Dao-kniv til et unikat og et ægte blikfang i ethvert køkken.

Emballage:
Stilfuld knivæske – ideel som gave eller til sikker opbevaring.

Hvorfor vælge vores damaskus Chai Dao?

✔ Traditionel kinesisk kokkekniv – ideel til at skære, hakke og finsnitte.
✔ 67 lag damaskusstål med VG10-kerne for enestående skarphed og rustbestandighed.
✔ Ergonomisk håndtag i ahorn-rodtræ med epoxy til komfortabelt arbejde uden træthed.
✔ Håndsmedet unikat med unikt damaskusmønster – blikfang og kvalitetsstempel.
✔ 100 dages risikofri prøveperiode – prøv den hjemme uden risiko.

Plejeanvisninger

Håndvask anbefales:
Rengør altid din kniv med mildt opvaskemiddel og tør den grundigt af for at sikre lang levetid.

Optimale skæreunderlag:
Brug skærebrætter af træ eller plast for at beskytte klingen. Undgå glas, sten og metal.

Korrekt skæreteknik:
Brug den rigtige skæreteknik for at bevare klingens skarphed.

Sikker opbevaring:
Opbevar din damaskus Chai Dao i den medfølgende æske, i en knivblok eller på en magnetliste for at undgå ulykker.

Slibning og pleje:
Slib klingen efter med jævne mellemrum og olier træhåndtaget efter behov for optimal ydeevne og lang levetid.