Aoki Santoku Damaskuskniv

Produktbeskrivelse

• Santokukniv – den japanske allroundklassiker
  Perfekt til at skære kød, fisk og grøntsager – ideel til præcis hakning, vuggende bevægelser og fine snit. En ægte allroundkniv til omkring 80 % af alle skæreopgaver i køkkenet.
• Damaskusblad
  69 lag japansk VG10-damaskusstål (vakuumvarmebehandlet) for exceptionel skarphed, stabilitet og holdbarhed.
• Hårdhed
  62 ± 1 HRC – sikrer langvarig skarphed og præcise skæreresultater
• Slibning
  15° dobbeltsidet flatslibning for blød og ubesværet skæring uden at mase råvarerne.
• Håndtag
  Ergonomisk udformet håndtag i lønrodstræ med blå epoxyharpiks – giver optimalt greb og en eksklusiv følelse.
• Balance & design
  Perfekt afbalanceret mellem blad og håndtag. Det unikke damaskusmønster gør hver Santokukniv til et unikt eksemplar og et ægte blikfang i køkkenet.
• Emballage
  Elegant knivæske – perfekt som gave eller til sikker opbevaring.

Hvorfor vælge vores Aoki Damask Santokukniv?

✔ Japansk køkkenklassiker – perfekt til præcis skæring, hakning og fine snit
✔ 67 lag damaskusstål med VG10-kerne for exceptionel skarphed og rustmodstand
✔ Ergonomisk håndtag i lønrodstræ og epoxyharpiks for komfortabel og træthedsfri brug
✔ Håndsmedet unikt eksemplar med eksklusivt damaskusmønster – både kvalitetsstempel og designhighlight
 ✔ Prøv risikofrit i 100 dage

Vedligeholdelse

Håndvask anbefales

Rengør altid kniven med mild opvaskesæbe og tør den grundigt af for at sikre maksimal levetid.

Optimale skæreunderlag

Brug skærebrætter af træ eller plast for at beskytte bladet. Undgå glas, sten eller metal.

Korrekt skæreteknik

Brug korrekt skæreteknik for at bevare bladets skarphed.

Sikker opbevaring

Opbevar din Damask Santokukniv i den medfølgende æske, i en knivblok eller på en magnetliste for at undgå skader og ulykker.

Slibning og vedligeholdelse

Slib bladet efter behov, og plej træhåndtaget med olie fra tid til anden for at bevare optimal ydeevne og lang holdbarhed.