Couteau japonais Gyuto collection Kaito

Pensé pour devenir l’extension naturelle de votre main, le couteau de chef de la collection Kaito est l’outil polyvalent par excellence. Sa lame longue et robuste en acier martelé, affûtée avec minutie, glisse sans effort dans les légumes les plus croquants comme dans les viandes les plus tendres.

Équilibré à la perfection, il offre une stabilité remarquable et un contrôle absolu, que vous prépariez une brunoise de légumes, tranchiez une pièce de bœuf ou éminciez des herbes fraîches.

Son manche en bois de pakka poli, à la fois doux et résistant, épouse naturellement la main pour une prise en main confortable et intuitive, même lors des longues sessions de découpe.

Ce couteau incarne la rencontre du design japonais traditionnel et de l'efficacité moderne, transformant chaque coupe en un geste fluide et précis. Un indispensable pour ceux qui veulent cuisiner avec sérieux, plaisir et élégance.

Couteau de Chef

• Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
• Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
• Dureté de l’acier : 60+/-1 HRC
• Poids : 200 g

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