Couteau japonais Santoku Kaito : équilibre parfait entre tradition et efficacité

Inspiré du savoir-faire japonais, le Santoku de la collection Kaito s’impose comme un incontournable en cuisine grâce à sa polyvalence naturelle. Conçu pour hacher, trancher et émincer avec précision, ce couteau à la silhouette harmonieuse est aussi à l’aise sur les légumes croquants que sur les viandes tendres ou les poissons délicats.

Sa lame large et légèrement courbée offre une excellente fluidité de mouvement, parfaite pour une coupe en va-et-vient maîtrisée. Forgée en acier inoxydable haute performance, elle reste affûtée durablement tout en résistant à l’usure du temps.

Le manche en bois de pakka, soigneusement poli à la main, épouse la paume pour une tenue ferme, même lors de longues sessions culinaires.

Avec le Santoku Kaito, chaque geste devient naturel, chaque coupe précise, chaque plat une création.

Couteau Santoku

• Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
• Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
• Dureté de l’acier : 60+/-1 HRC
• Poids : 191 g

Découvrez également le couteau japonais Santoku de la collection Chef Tanaka - Terre de feu.