Couteau Kiritsuke

L'art de la découpe japonaise avec le couteau de cuisine Kiritsuke

Découvrez le couteau Kiritsuke de la collection Kaito, un outil polyvalent conçu pour les chefs et passionnés de cuisine. Ce couteau japonais traditionnel est idéal pour trancher le poisson cru pour réaliser sushis et sashimis, émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande et la volaille en pièces, et ciseler les fines herbes.

Optez pour le couteau Kiritsuke Kaito et redécouvrez le plaisir de cuisiner avec un outil alliant performance, durabilité et esthétisme.

Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
Dureté de l’acier : 60+/-1 HRC
Poids : 200 g

Découvrez également notre couteau Kiritsuke de la collection Chef Kyoto en acier damas haut de gamme !