Dynamic Kutter VV DIGITAL – professioneller Kutter mit digitalem Bedienfeld

Der Dynamic Kutter VV DIGITAL ist ein leistungsstarker Profi-Kutter für Gastronomie, Hotellerie, Cafés, Catering-Betriebe und Großküchen. Mit seiner 1.100 W Motorleistung und einer variabel regulierbaren Drehzahl von 350 bis 3.500 U/min eignet sich das Gerät ideal zum Hacken, Mischen, Emulgieren, Zerkleinern und Mixen verschiedenster Zutaten.

Die Verarbeitungsmenge liegt bei 0,1 bis 4,5 kg pro Durchlauf und ist damit sowohl für kleinere Mengen als auch für größere Vorbereitungsschritte geeignet. Je nach Einsatzbereich können damit etwa 20 bis 100 Portionen vorbereitet werden.

Digitales Bedienfeld für präzise Kontrolle

Das digitale Bedienfeld ermöglicht eine komfortable und übersichtliche Steuerung der wichtigsten Funktionen. Neben der variablen Geschwindigkeit verfügt der Kutter über Pulse, Rückwärtsfunktion, Timer und Stoppuhr. Dadurch lassen sich Verarbeitungszeit und Konsistenz besonders genau kontrollieren.

Die Pulse-Funktion eignet sich für kurze, gezielte Verarbeitungsschritte, während die Rückwärtsfunktion zusätzliche Flexibilität bietet. Timer und Stoppuhr unterstützen gleichbleibende Ergebnisse, besonders bei wiederkehrenden Rezepturen und standardisierten Abläufen.

Vielseitig einsetzbar in der Profiküche

Die 5,4-Liter-Edelstahlschüssel bietet ausreichend Volumen für den täglichen Einsatz. Das mitgelieferte glatte Messer sorgt für saubere Schnittergebnisse und eine gleichmäßige Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und cremigen Zubereitungen.

Der Dynamic Kutter VV DIGITAL eignet sich unter anderem für Farcen, Tartar, Pesto, Mayonnaise, Saucen, Dips, Zwiebeln, Kräuter und Gemüse. Auch zum Emulgieren, Mischen und feinen Zerkleinern ist das Gerät eine praktische Unterstützung im professionellen Küchenalltag. Die Bedienung ist ergonomisch ausgelegt und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest und lassen sich dadurch schnell und hygienisch reinigen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• leistungsstarker 1.100 W-Motor
• digitales Bedienfeld & variable Geschwindigkeitsstufen
• 5,4-Liter-Edelstahlschüssel inklusive glattem Messer
• Verarbeitungsmenge: 0,1 bis 4,5 kg
• Puls- & Rückwärtsfunktion, Timer, Stoppuhr
  
• leiser und vibrationsarmer Betrieb bei 50 dB
  
• spülmaschinenfeste Zubehörteile
  
• ergonomische Bedienung für Rechts- und Linkshänder
• ideal für Farcen, Tartar, Pesto, Saucen, Mayonnaise, Gemüse, Zwiebeln und Kräuter
  
• kombinierbar mit Gemüseschneideraufsatz (separat erhältlich)