Da una parte, la dolcezza cremosa di vaniglia e mandorla incontra il cardamomo; dall’altra, chiodi di garofano, zenzero e cannella danno vita a un accordo più intenso e speziato. È il contrasto di una strada di dicembre al crepuscolo: i biscotti dorati fanno sono in bella mostra nella vetrina di una pasticceria, mentre poco distante una tazza fumante scalda le mani di un cliente al bancone di una bancarella, tra i fiocchi di neve che ricoprono il marciapiede. Dolce e speziata.